义乌二头乌【义乌遗文化】

野狼 · 发表于 2020-9-17 15:00:11

好货

野狼 · 发表于 2020-9-17 15:00:24

送出暖帖x1

与狗共舞. · 发表于 2020-9-17 15:01:22

两头被谁打乌青的

乌伤老朱 · 发表于 2020-9-17 15:12:39

搞错了，二头乌也养得大，义乌二头乌是金华火腿的主原料，金华火腿现在没落了，主要是开放后有大量洋猪腿充进去，大小不一。以前金华火腿是由二头乌猪统一腌制，食品公司收购活猪重量是105斤一115斤为标准，价格也不错，如果重量超过115斤的猪，价格还比不上标准猪。也做不了火腿。所以在当年农家养猪也希望卖个好价钱，一般是养6个月，一年养二茬，卖出去还有各种补贴的票可领。