野葛 葛,山野野生的葛一般*惯叫野葛,人工筛选种植的葛一般叫粉葛(或菜葛、甘葛藤)。野葛和粉葛种名虽同为“葛”,野葛是葛的原变种,经过长期人工优选种植的粉葛是葛的变种。粉葛的根块状、肉质细嫩、粗纤维少、淀粉含量高;而野葛的根长圆柱状、肉多筋(粗纤维多)、淀粉含量远没有粉葛高。粉葛,前几年廿三里街道里兆村有种,现在不知是否还在种;野葛,义乌山野广泛分布。长于壤土的野葛葛根粗壮肉质,而长于碎石堆的葛根则如树根状细长粗纤维多肉质化程度低,江东街道上麻车、下金村里面山沟莹石矿坑周边大片野葛就是如此。药用尽量选挖粗壮肉质的葛根,切片须趁新鲜,干后切不动。 野葛的根入药,药名葛根,味甘辛,性平(亦有谓之性偏凉)。有解肌退热、发表透诊、生津止渴、升阳止泻功能。主治外感发热、头项强痛、麻疹初起、疹出不畅、温病口渴、消渴病、泄泻、痢疾、高血压、冠心病(心绞痛)。 现代医学也证实葛根对治疗外感病项背强痛、冠心病心绞痛、眼底病、早期突发性耳聋有效,还有明显的解痉作用(解除痉挛)、降血糖作用。野葛根,被认为是现有的调节胰岛素药物(治疗糖尿病)的强有力的补充剂,服野葛根煎剂可减少胰岛素的注射量。前些年外地一些中医诊所曾作为治疗糖尿病的秘药,义乌一些老人从外地化高价买入,因切片经过加工或破碎难以辨别却不知是何药。 葛根对中老年三高人群确实是难得好药,但也不能“当顿”(当饭吃当水喝),毕竟是药,是药三分毒,过犹不及。【注意】①张元素:"不可多服,恐损胃气。"②《本草正》:"其性凉,易于动呕,胃寒者所当慎用。"③《本草从新》:"夏日表虚汗多尤忌。" 另外野葛根中含有丰富的黄酮类(有雌激素样作用),除了能改善女性内分泌平衡,预防、减轻妇女更年期综合症外,野葛根更多的被缺乏胸怀渴望做女人“挺”好者用于丰胸,其功能更被网络传得神乎其神,还能改善皮肤及美白作用。 2016年4月25日,四川省乐山市犍为县芭沟镇村民宋顺林挖到一根重达250公斤的人形奔跑的葛根,5000元出手,经过三轮转手,这个“奔跑的葛根”,被一个智商接近此葛根重量的王姓买家以200万元价格买走。在义乌别说上百斤的葛根超过10斤的都少见。
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